UNSERE TOP COCKTAILS

VEGEFEUER – unbeschreiblich vielseitig

Bitter Cool

von Bernd Schäfer, Nürnberg

4 cl VEGEFEUER
1 cl Rose′s Lime Juice
1 cl Triple Sec
2 d Orangebitters

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GLAS: Martini

ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel im Rührglas kaltrühren und ins Gästeglas abseihen.

GARNITUR: Physalis oder Kirsche

Burning Bitters

von Ferdinand Schäfer, Gelbes Haus Nürnberg

2 cl VEGEFEUER
3 cl Aperol
2 cl Campari
1 cl Mandelsirup
2 cl Zitronensaft

Burning Bitters als PDF

GLAS: Cocktailschale

ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel schütteln und ins Gästeglas abseihen

GARNITUR: Sternfrucht

Flyer

von Ferdinand Schäfer, Gelbes Haus Nürnberg

4 cl Bacardi Razz
2 cl VEGEFEUER
2 cl Zitronensaft
1 cl Grenadine

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GLAS: Cocktailschale

ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel schütteln und ins Gästeglas abseihen.

GARNITUR
: Physalis

Full Of Spirits

von Bernd Schäfer, Nürnberg

3 cl VEGEFEUER
3 cl Gin
2 cl DOM Benedictine
1 d Angostura

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GLAS: Martini

ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel im Rührglas kaltrühren und ins Gästeglas abseihen.

GARNITUR
: keine

Strawberry Fire

von Ferdinand Schäfer, Gelbes Haus Nürnberg

2 cl VEGEFEUER
2 cl Toschi Fragoli
2 cl Zitronensaft
Sekt

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GLAS: Sektglas

ZUBEREITUNG: Die ersten 3 Zutaten auf Eiswürfel schütteln, ins Gästeglas abseihen und mit Sekt auffüllen.

GARNITUR
: keine

Blood Bound

von Bernd Schäfer, Nürnberg

4 cl VEGEFEUER
4 cl Bourbon Whiskey
2 cl Wermut Rot

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GLAS: Tumbler

ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel im Rührglas kaltrühren und über frische Eiswürfel ins Gästeglas abseihen.

GARNITUR
: Kirsche, Zitronen- und Orangenachtel

Hells Coffee

von Ferdinand Schäfer, Gelbes Haus Nürnberg

2 cl VEGEFEUER
3 cl Brandy
1 cl Cherry Brandy
2 cl Rose′s Lime Juice
1 Espresso

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GLAS: Tumbler

ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel schütteln und über Eiswürfel ins Gästeglas abseihen

GARNITUR
: Cocktailkirsche mit Stiel

Sour On Fire

von Ferdinand Schäfer, Gelbes Haus Nürnberg

2 cl VEGEFEUER
2 cl Vodka
1cl De Kuyper Sour Rhubarb
2 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup

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GLAS: Tumbler

ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel schütteln und ins Gästeglas abseihen.

GARNITUR
: Zitronenscheibe

Brasil In Flames

von Thomas Goldbach, Rote Bar Nürnberg

3 cl VEGEFEUER
2 cl Cachaça
2 bl brauner Zucker
1 Limette

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GLAS: Tumbler

ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel schütteln und über gestoßenes Eis ins Gästeglas abseihen.

Mint Fire

von Roman Horka, Rote Bar Nürnberg

2 cl VEGEFEUER
2 cl Vodka 2
2 cl Limettensaftsaft, frisch
1 cl Läuterzucker (Zucker 1kg, Wasser 1L, kochen)
frische Minze

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GLAS: Martini
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten kräftig muddeln, auf Eiswürfel stark schütteln und (doppelstrain) ins Gästeglas abseihen.
GARNITUR: Frischer Minzzweig

Strong Lime

von Thomas Goldbach, Rote Bar Nürnberg

3 cl VEGEFEUER
1cl Cointreau
1,5 cl Lime Juice Cordial
3 cl Limettensaft

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GLAS: Margarita
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel schütteln und ins Gästeglas abseihen
GARNITUR: keine

Strawberry Fire

von Ferdinand Schäfer, Gelbes Haus Nürnberg

2 cl VEGEFEUER
2 cl Toschi Fragoli
2 cl Zitronensaft
Sekt

Strawberry Fire

GLAS: Sektglas
ZUBEREITUNG: Die ersten 3 Zutaten auf Eiswürfel schütteln, ins Gästeglas abseihen und mit Sekt auffüllen.
GARNITUR: keine

BonBon S (Sektcocktail)

von Bernd Schäfer, Nürnberg

1 cl VEGEFEUER
1 cl Amarena Kirschsaft (Rauch)
1 d Bitter (Angostura Bitter)
1 Amarena Kirsche (Toschi)
Sekt (Schlumberger brut) / Champagner

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GLAS: Sektglas oder Flöte / Champagnerglas
ZUBEREITUNG: Die ersten 2 Zutaten auf Eiswürfel kurz schütteln, ins Gästeglas abseihen und mit Sekt auffüllen. Amarena Kirsche zugeben. Optional mit Angostura Bitter übersprühen.
GARNITUR: keine

BonBon C (Champagnercocktail)

von Bernd Schäfer, Nürnberg

1 cl VEGEFEUER
1 cl Amarena Kirschsaft (Rauch)
1 d Bitter (Angostura Bitter)
1 Amarena Kirsche (Toschi)
Sekt (Schlumberger brut) / Champagner

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GLAS: Sektglas oder Flöte / Champagnerglas
ZUBEREITUNG: Die ersten 2 Zutaten auf Eiswürfel kurz schütteln, ins Gästeglas abseihen und mit Sekt auffüllen. Amarena Kirsche zugeben. Optional mit Angostura Bitter übersprühen.
GARNITUR: keine

20th Century Fire Twist

von Christian Schmidt, Bar 31, München

1,5 cl VEGEFEUER
2,0 cl Gin
1,5 cl Crème de Cacao, weiß
2,0 cl Zitronensaft, frisch
0,5 cl Zuckersirup

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GLAS: Martiniglas
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten auf Eiswürfel schütteln und über Eiswürfel ins Gästeglas abseihen
GARNITUR: Keine